老徐告诉记者

2020-11-22 06:41

和高档酒店的惨淡经营不同,一些中低档餐馆却异常火爆。“我的一个老乡在佛山街一个中档饭店干厨师,生意可忙了,肯定是回不了家了。”老徐说。林媛媛

采访中记者了解到,几家高档酒店的负责人都表示,今年中秋节期间可能会给部分厨师和服务员放假。

9月3日,记者采访了解到,由于今年中秋节宴席预订数量减少,不少高档酒店出现了近几年以来第一个“清闲”的中秋节。因为人多活少,有数年没有在中秋节回过老家的厨师,也得以在今年申请中秋节休班。

“一个组可以有2个人放假,具体还得再过几天才定下来。不管怎样,今年没往年那么忙是肯定的了。”千佛山路一家酒店的女服务员告诉记者。

老徐告诉记者,最近酒店的中秋节宴席预订比较少,领导说少部分厨师和服务员可以放假休息一下,所以他准备过几天就申请中秋节休班,提前去超市买些孩子爱吃的食物带回家,和妻子孩子一家人过个团圆节。

今年40多岁的老徐在省城泺源大街一家四星级酒店当“大厨”已经多年,老徐不是济南本地人,和妻子、孩子两地分居。往年每到中秋节这样的传统节日,是老徐最忙碌的时候。

“不加班会少挣钱,但和家人一起过节比啥都强。”好几年没在中秋节见到妻子和孩子的老徐说。

“那时候酒店的各种宴席排得满满的,我们的班也排得很紧张,有时候忙完都快次日凌晨了,累得连个电话都顾不上往家里打,更别提回家和家人一起团圆了。”老徐说,最近几年的中秋,自己都是在酒店的厨房里度过的,压根没想过能回滨州老家和妻儿团聚。